紫燕百味鸡就近期产品质量问题发布致歉声明 承诺全面整改
知名卤味品牌紫燕百味鸡因“部分产品存在质量问题”引发广泛关注,品牌于10月27日通过官方社交平台发布致歉声明,就此事向消费者诚恳道歉,并公布整改措施。 欧博登陆网站
声明中,紫燕百味鸡承认,近期接到消费者反馈,称个别门店销售的卤制产品在新鲜度、存储环节存在疏漏,导致部分产品出现“口感异常”等问题,品牌对此高度重视,第一时间成立专项调查组,对全国门店展开全面排查,发现问题主要源于“部分门店员工操作不规范、冷链执行不到位及品控流程存在漏洞”。
“我们深知,食品安全是餐饮品牌的生命线,任何疏漏都可能辜负消费者的信任。”声明中,紫燕百味鸡管理层向受影响的消费者致以最诚挚的歉意,并表示将承担全部责任,已对涉事门店进行停业整顿,对相关责任人严肃处理。 皇冠网网址
针对暴露的问题,紫燕百味鸡承诺启动“全面整改计划”:其一,升级门店操作规范,严格执行“现制现售、日清日结”制度,确保产品新鲜度;其二,加强冷链物流监管,引入智能温控设备,实现运输全程实时监控;其三,强化员工培训,每月开展食品安全与操作技能考核,不合格者一律停岗再培训;其四,开放消费者监督渠道,设立24小时投诉热线,并在门店公示品控负责人信息,接受社会监督。
欧博会员登录网站 公开资料显示,紫燕百味鸡创立于1989年,是国内卤味行业头部品牌之一,以“百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡”等特色产品闻名,全国门店超5000家,此次事件虽未涉及食品安全事故,但仍引发消费者对卤味行业品控的关注,业内专家表示,餐饮连锁品牌在快速扩张中,需平衡规模与品控,唯有将食品安全置于首位,才能赢得长期信任。
亚星官网会员登录 截至目前,紫燕百味鸡已通过门店张贴公告、官方账号推送等方式同步整改进展,并表示将持续向公众公开后续情况,希望此次“致歉与整改”能成为品牌重塑品控的起点,也为行业敲响警钟:食品安全无小事,任何细节的疏忽都可能动摇消费者信任的根基。