万利会员注册 一则“小学生校门口购买‘小火龙’后中毒”的新闻引发社会广泛关注，事件中，几名小学生在放学后校门口流动摊贩处购买了名为“小火龙”的辛辣小吃，食用后出现口舌发麻、头晕、恶心甚至呕吐等症状，被紧急送医诊治，经医生诊断，系食用了含有超剂量添加剂或非法添加物的食品导致急性中毒，这起事件再次敲响了校园食品安全的警钟，让“三无”小吃的危害浮出水面。

“小火龙”是什么？为何暗藏风险？

据了解,“小火龙”是部分学校周边流动摊贩售卖的一种廉价辛辣小吃，通常以竹签串制，颜色鲜红、气味浓烈，价格低廉，深受部分小学生喜爱，这种看似“美味”的小吃，实则危机四伏：

1. “三无”属性成最大隐患：摊贩多为无证经营，食品来源不明，无生产日期、无质量合格证、无生产厂家，卫生条件堪忧，制作过程中，食材是否新鲜、加工工具是否消毒、存储环境是否达标，均无法保障。
2. 非法添加物危害健康：为追求“鲜艳卖相”和“刺激口感”，部分摊贩违规添加工业色素、过量辣椒素、亚硝酸盐甚至罂粟壳等有害物质，亚硝酸盐过量可导致中毒，长期摄入可能致癌；而工业色素则可能损害儿童肝肾功能。
3. 儿童体质更易受侵害：小学生的消化系统、免疫系统尚未发育完全，对有害物质的耐受能力远低于成人，食用此类食品后更容易出现中毒反应，严重时可能引发器官损伤。

事件反思：谁该为“舌尖上的安全”负责？

这起中毒事件并非个例,校园周边“三无”小吃屡禁不止，背后折射出多重问题：

• 监管存在盲区：流动摊贩具有隐蔽性、流动性强的特点，部分学校周边监管力量不足，导致摊贩“打游击”式经营，难以彻底根除。
• 学生安全意识薄弱：小学生对食品安全的辨别能力有限，容易被低价、新奇口味吸引，缺乏对“三无”食品危害的认知。
• 家长与学校教育缺位：部分家长对孩子零食选择缺乏引导，学校食品安全教育多停留在理论层面，未能结合实际案例让学生深刻认识到风险。

多方联动：为校园食品安全筑牢防线

保障学生“舌尖上的安全”，需要政府、学校、家长和社会形成合力： www.mos011.com

1. 强化监管与执法：市场监管部门应加大对校园周边食品经营场所的排查力度，严查无证经营、销售“三无”食品和非法添加物的行为，对违法摊贩依法严惩，并建立“黑名单”制度。
2. 学校加强教育与管理：学校应将食品安全教育纳入日常课程，通过案例讲解、模拟实验等方式，让学生学会辨别“三无”食品；加强校门管理，禁止学生校外购买无保障食品。
3. 家长履行监护责任：家长需引导孩子养成健康的饮食习惯，告知孩子不购买流动摊贩食品，关注孩子零食来源，发现异常及时就医并举报。
4. 社会共同监督：鼓励公众通过12315等平台举报问题食品，媒体应加强食品安全知识宣传，曝光典型案例，营造“人人抵制三无食品”的社会氛围。

“小火龙”中毒事件为我们敲响了警钟：孩子的健康不容一丝一毫的闪失，校园食品安全不仅是监管部门的责任，更是家庭、学校和社会的共同使命，唯有堵住监管漏洞、强化安全意识、消除风险隐患，才能让孩子们远离“三无”食品的危害，在阳光下健康成长，希望这起事件能成为一次彻底的整治契机，让每一所学校的周边都成为安全的“食品防护区”。 www.hga030.com