一则“餐饮店要求员工清扫后舔地板”的视频在社交平台引发热议，视频中，疑似某餐饮店培训人员强调“清扫后要舔地板以检查清洁度”，迅速引发网友对食品卫生与员工权益的强烈质疑，10月16日，涉事餐饮店发布官方回应，称此表述系“培训中的夸张手法”，实际并无要求员工舔地板，目的是强调“极致清洁标准”,目前已对培训内容进行整改。

事件起因：培训视频引争议，“舔地板”说法惊众

事件起源于一段在网络上流传的培训视频，视频中，一名身着制服的培训人员对员工称：“地扫干净了，你敢舔吗？敢舔才说明真干净了。”这一极端表述被拍摄者传播后，迅速登上热搜，评论区网友纷纷表示“震惊”“不适”：“这已经超出正常清洁范畴，是对员工的侮辱”“食品安全重要，但不能用这种方式践踏尊严”。

更有网友质疑，若真以“舔地板”作为清洁标准，可能存在卫生隐患，且涉嫌违反《劳动法》关于劳动者健康保护的规定，一时间，涉事餐饮店被推上风口浪尖,多地市场监管部门也表示关注。 皇冠體育

餐饮店回应：系“夸张表述”，强调“极致清洁”标准

舆论发酵后，涉事餐饮店于10月16日通过官方微博发布声明，对事件作出解释，声明中称，网传“员工清扫后需舔地板”系“培训过程中的不当表述”，实际目的是向员工传递“对清洁标准极致追求”的理念，并非强制要求员工舔地板。 www.agg555.net

“我们始终将食品安全和员工健康放在首位，绝无此类不合理要求。”声明中提到，该培训片段为内部培训中的一小段，培训人员为强调“清洁无死角”，使用了“夸张的比喻”，但未明确说明仅为表达方式不当，公司已紧急叫停相关培训，并对全国门店的培训内容进行全面排查整改，杜绝类似表述再次出现。

餐饮店表示，日常清洁流程严格遵循国家食品安全标准，地面清洁使用食品级消毒剂，并通过“目视检查、触摸检测、紫外线消杀”等多重方式确保卫生达标，“舔地板”仅为培训中的“错误修辞”,实际操作中并不存在。 ams.abg555.net

舆论分化：有人支持“高标准”，质疑“形式主义”

对于餐饮店的回应，网友 opinions 分化明显，部分网友认为，“极致清洁”值得肯定，但表达方式欠妥：“可以理解想强调卫生重要，但这种低级趣味的方式没必要，反而引发反感”；也有网友对“夸张表述”持怀疑态度：“既然是夸张，为何不直接说‘达到饮用标准’？‘舔地板’的表述本身就让人难以接受。”

食品行业分析师表示，餐饮行业对清洁标准的高要求本无可厚非，但培训方式需兼顾专业性与人文关怀。“用‘舔地板’等极端方式强调清洁，不仅可能侵犯员工尊严，也可能让消费者对品牌产生负面联想，企业应通过科学、规范的流程管理，而非噱化表达来落实卫生标准。”

事件反思：企业培训需守住“底线思维”

此次事件再次引发对企业培训方式的反思，在追求“极致服务”“高标准管理”的同时，企业需明确“底线”：任何管理手段不得以牺牲员工权益、违背公序良俗为代价，培训内容应传递专业、理性的价值观，而非依赖“博眼球”的夸张表述制造噱头。 ug环球平台官网

环球360官网入口 涉事餐饮店已启动内部调查，并表示将邀请第三方机构对清洁流程进行评估，公开透明接受社会监督，对于此次事件造成的不良影响，公司向公众和员工致歉。

食品安全无小事，员工尊严同样不容忽视，唯有将“以人为本”的理念融入管理细节，用专业与尊重赢得信任,企业才能实现可持续发展。